夜明けのハーブティ の ソルべ♪

それはそれは、幸せな時間でございました♪

先日、お仕事で訪問させていただいた山の上のホテルさま。

もー、眺めが最高☆で、スタッフのみなさまもあたたかく、

あぁ、こういうホテルさんが、どんどん業績を伸ばしていかれるんだなぁ、と、しみじみと。

そのときの様子は、こちらにアップしましたよ。
http://ameblo.jp/something4-smile/entry-11336411607.html

で、

神戸から4時間以上かかるので、

前日からお邪魔して前泊。そして翌日はお仕事だったんです。

前泊の夕食は、スタッフのみなさんと

ホテルでおいしいフレンチをいただきました♪

ホテルに勤めていたとき、尊敬していた和食の料理長に

教えていただいた、美味しい料理(コース)の定義。

一皿のなかに、さまざまな味、さまざまな食感 のものを盛り合わせる。

1つのコースのなかに、
さまざまな味、さまざまな食感 のものを組み合わせる。

なるほど、です。食べ飽きず、つねに美味しい食材を、

新しい感覚で頂くことができる。だから、満腹感と満足感を得ることができる。

ホテルマン時代に広報担当していた関係で、

ホテルレストランの試食をずーっとしていたため、

ワタクシ、料理にはちょっとうるさい(と思う)

で、お話は戻って、先日お仕事でお邪魔した山の上のホテルさま。

お料理、絶品☆ すごい! 最高!

オードブルから、テンションあがる美味しさ。

さらに!驚いたのは、夜明けのハーブティ とも言われる マロウのソルベをいただいたこと。

ソルべとは、お魚料理とお肉料理の間にいただく、お口直しの氷菓子のこと。

で、マロウは、ハーブティでいただくと、

はじめはブルー。レモンをいれると、茜色に代わる。

その、マロウのソルべ! はじめはね、こんなにきれいなブルーで、

次に、レモンをかけると、こんな茜色に!

キレイ!さらに、いただくと美味しい!

あぁ、幸せな時間でした。

披露宴に招かれて、こんなに美味しいフレンチをいただけたら、

ゲストは、最高にうれしいだろうなぁ。

新郎新婦の株もググっと上がるはず。

今度は、家族で♪ぜひまた、伺いたい!と思うほど。記憶に残る、美味しいお料理でした。

ごちそうさまでした♪

さて、そのホテルさまの企画書づくりをしています。

お役に立てるよう、精一杯☆
 
 
 

英語の勉強法 情報求む。

生まれて初めての夏バテか? 

ただ疲れがたまっているだけか?

昨夜は20時に就寝。夜中1度起きたものの、今朝の起床時間は7時すぎ。

寝すぎでしょ?

目覚めは、家族旅行で行った海の写真を眺めて、気合を入れて。

朝やるつもりにしていた勉強や仕事が

いくつか残っていて、さきほど正午をすぎたあたりから、

気持ちが焦ってきました。。。

最近やっているお勉強は、英語。

中学校の英語からやり直し、です。

いえね、決して、英会話ができるようになりたい

という理由からのお勉強ではなく、

ただ、受験に必要だから、受験英語としての勉強。

はぁ、高校生のとき、もっと勉強しておけばよかったなぁ。

苦手意識の強い英語。

39歳になった今も、その苦手意識は克服しておらず、

今度こそ、と力が入ります。

どなたか、おすすめの英語勉強法があったら、教えてくださいませ。

さて、午後の仕事、急がなきゃ。

明日から、出張なんです。かなり遠方へ。

ワタシを信じて、

大事なお仕事をまかせてくださった方たちのお役にたてるよう、

事前準備にも力が入ります。

それでは、出張先からまたブログ書きに来ます。

きっと、すばらしい風景といっしょに♪

今日のシアワセ:オット作 お昼御飯の塩焼きそば、美味しかった★
 
 
 

プロフィール写真

最近、プロフィールに使っている写真は、

ウエディングの写真撮影で有名なカメラマン中田しのぶさんと、

しのぶさんとペアを組み、バツグンのコンビネーションでお仕事をされている

ヘアメイクアーティストの堀江栄子さんにお願いしたもの。

このおふたりは、本当にすごい!

ワタシ、写真を撮ってもらうことが苦手で・・・。

撮影日、カチコチだったワタシだったのに、

このおふたりのマジックにかかり、撮影していただいた結果が、

コチラです。

 
 
別の角度からも♪

その他、たくさんの写真を撮影していただきました。

写真って、ほんと不思議。

カメラマンやメイクさんによって、ぜんぜん違う写真が撮れてしまう。

これは、まさしく、才能 ですよね。

中田しのぶさん&堀江栄子さん が撮影された

ウエディングの写真も、サロンでちらっと拝見したけれど、

それはそれは、素敵なものばかり。

ただ、笑顔、だけでなく、

感情が映し出されていて、グっと心に迫ってきます。

ワタシも、ぜひまたお願いしたいなぁ。

娘も撮っていただきたい♪ 家族写真もいいなぁ。

写真は、一生もの。

結婚式も披露宴も、日常も、

人柄や喜びつたわるシーンを残せたらいいですね♪

素人ですが、ワタシもカメラの腕を上げて、

日常のワンシーンを切り取れるようになりたいわ~☆

今日のシアワセ:朝から、録画しておいたテレビ番組を見れた!

 
 
 

性格

幼馴染が、彼女の娘たち(三姉妹)を連れて、

泊まりに来てくれています。我が家は、賑やか♪

3番目の娘ちゃんと、我が娘は、生まれ月が半年違いなので、

仲良く遊べるはず、、、なんだけど、

オモチャのキッチンの前で、

我が娘    「わたしの、キッチンよー」

 

幼馴染の娘  「そんなこといわないで、かしてよー」
 
 

我が娘    「じゃ、半分ずつね」

見たいな感じで、遊んでました(笑)

我が娘は、極度の人見知りで、

初めての人、初めての場所では、フリーズ。

抱っこ抱っこ、の状態になります。

こんなに引っ込み思案で、行く末が心配ですが、

慣れると、自己主張も一応できるようなので、

なんとかなるかなぁ。

子育てをしていると、

子育てと、会社を育てること、

子育てと、部下を育てること、

は、同じ、という話に、深くうなづいてしまいます。

忍耐と、根気と、愛情が必要。

ふーん、奥深い・・・。
 
 
 
 
今日のシアワセ:お昼は、お庭でバーベキューだー♪

経営者

昨夜飛び込んできたニュース。

カフェグローブ 破産。

よく拝見していた女性向けターゲットのポータルサイト。

かなり、ショックでした。このニュース。

社長さんが女性の方で、憧れていた女性も多いはず。

負債額のことなどで、いろいろ言われているようですが、

どっちにしても、会社を経営するってことの怖さを見た感じデス。

ワガシが代表をつとめるサムシングフォーは、

2007年に設立しました。今年で5年目です。

5年の間には、産休の1年もあり、

密度の濃い5年だったけど、いまでも日々、

いろんな方に助けていただいて、お仕事をさせていただいていることに、

本当に感謝、です。

サムシングフォーは、株式会社ですが、

小さなちいさな会社なので、

ワタシは社長ですが、なんでもやります。

営業はもちろん、経理のチェックも、その他もろもろ。

だから、しんどい時もあるけど、おもしろい。

よく思うんです。

2007年、創立したときに、今の自分のままで戻れたら、

きっと、もっといろんなことが、もっともっとうまくいっていたはず、と。

これは、経営者は、みんな思うことなのかなぁ。

過去の自分の考えの甘さ、とか、強く出られなかったこと、とか、

もっと力を入れておくべきだった事とか、

いろいろ反省点ばかりが、思い浮かんではぐるぐる回ります。

でもね、だから今がある。

だから、頑張らねば。

「悩みはあって当たり前。
 それは生きている証であり、
 常に反省している証拠でもある。
               松下幸之助」

心にしみます・・・。

いつも助けてくれる方々に、必ず恩返しができるよう、

いまを全力で。と、心に誓い、今日のお仕事ラストスパート★

今日のシアワセ:娘の便秘が治った!(爆)